... я добралась до хуммуса. Как же можно увлечься ближневосточной кухней и не попробовать эту чудесную закуску.
Свой первый хуммус я решила приготовить так как советовала Света - без масла, чеснока и пряностей. Существуют и другие технологии: многие советуют добавлять воду, в которой варился нут (без соды, само собой), масло и пряности. Все эти ( Read more... )

Я вас не достала еще ближневосточным от госпожи Роден? :))

Давно смотрела на блюда с нутом, но у нас в продаже его не видела. А в этом году впервые попробовала нут в Турции и мне понравилось. Поехала специально на рынок в поисках нута и нашла. Долго думала, что бы такого приготовить и решила сделать вот это ливанское блюдо.

Подавать эти баклажаны ( Read more... )